Ispanak Çorbası

Malzemeler

• 1 kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 havuç
• 1 patates
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1/2 su bardağı yarım yağlı süt
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Tuz, karabiber
  

Yapılışı

Soğan, sarımsak, havuç ve patates doğranıp derin bir tencereye alınarak sotelenir. Üzerine un eklenip karıştırılır. Daha sonra ıspanak ve su ilave edilir. Orta ateşte 20 dakika kaynatılır. Blenderdan geçirilip zeytinyağı ve süt ilave edilir.