Kış Çorbası

Malzemeler

1 orta boy brokoli(500gr)
1 dal pırasa
1 patates
1 kereviz
2 diş sarımsak
Taze zencefil
1 yemek kaşığı tam buğday unu
Zerdeçal, kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 litre içme suyu

Yapılışı

Tüm sebzeler doğranıp tencereye alınır ve sotelenir. Un, baharatlar eklendikten sonra suyu ilave edilir. Orta ateşte tüm sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika kapağı kapalı olarak pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra blenderdan geçirilir ve zeytinyağı eklenir.