Mercimek Ekmeği

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase lor
• Yarım demet dereotu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz

Yapılışı

Mercimeği bir gece önceden suyu koyun. Ertesi gün suyunu süzüp, yoğurt ve yağı ekleyip blenderdan geçirin. Ayrı bir kapta yumurta, karbonat ve tuzu ekleyip köpürünceye kadar çırpın. Tüm malzemeleri tek kapta birleştirin. Borcamı yağlayıp karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında 1 saat pişirin.